Маракуйа редкий экзотический фрукт родиной, которого является Бразилия. О пользе маракуйи известно во всем мире, но к сожалению растение растет не везде, а преимущественно в странах только с теплым климатом. На сегодняшний день есть возможность приобрести замороженное пюре из маракуйи по разумной цене, не отличающееся по своим вкусовыми и полезными свойствами от свежего фруктового плода.
Лакомство производится из натуральных фруктов маракуйи с добавлением небольшого количества сахара. Удобная упаковка сохраняет продукцию в лучшем виде без привкуса и запаха.
Пюре из маракуйи станет отличной основой для приготовления десертов, мороженого, желе, мармеладов и соусов.
Маракуйя древняя тропическая культура, содержащая значительное количество витаминов и минералов. Полезный продукт наполнен белками и углеводами и практически не содержит жиров.
Замороженное пюре маракуйи без косточек с небольшим количеством сахара имеет однородную массу. Продукт готовится исключительно из мякоти отборных и спелых плодов, благодаря чему практически не содержит жиров в составе. Хорошо подходит для фитнес-диет, легкого перекуса или разнообразия в меню.
Замороженное пюре маракуйи без косточек является находкой для любого гурмана. За терпкий и приятный вкус лакомство с удовольствием используют в кулинарии. Большой популярностью пюре пользуется в приготовление десертов, мороженого, желе и даже мармеладов, а оригинальный фруктовый соус может хорошо сочетаться с запеченным и жаренным мясом.
Манго сочный тропический фрукт с душистым ароматом, напоминающий нам спелый персик. Экзотический фрукт содержит в своем составе более 20 видов витаминов и минералов. Вечнозеленое растение произрастает исключительно в тропиках и субтропиках.
Всеми любимый и популярный фрукт может заменить замороженное пюре манго, изготавливаемое из мякоти свежих плодов. Фруктовое пюре лучшее решение для вашего здоровья.
Благодаря прекрасным вкусовым качествам и характерным сладким ароматом, манго пользуется популярностью среди потребителей. По этой причине его часто используют в кулинарии, употребляют в пищу в разных вариациях. Даже самое изысканное блюдо можно приготовить в домашних условиях, в этом поможет замороженное пюре манго. Из продукта можно сделать фруктовый салат, смузи, мороженое, йогурт. Пюре может послужить прекрасным дополнением к любому кондитерскому изделию.
«Медвежья ягода» так называют одну из полезнейших ягод в мире малину, которая обладает широким спектром лечебно-профилактических свойств. Оказывает целебное воздействие при простуде, ягода способна снизить температуру и облегчить состояние больного. Витамины групп В, С, Е и наличие многих микроэлементов присутствующих в составе малины способствуют укреплению иммунной системы организма.
Одна из форм потребления ягоды — это малиновое пюре, обогащенное всеми витаминами и полезными свойствами, как и сама ягода. Малиновое пюре представляет собой замороженную консистенцию, малинового цвета, состоящую из мякоти ягод малины и небольшого количества сахара.
Малиновое пюре широко применяется в кондитерском производстве, в изготовлении конфет, для приготовления коктейлей, а также в кулинарии для приготовления различных оригинальных соусов.
«Дерево тысячи применений» это одно из распространенных названий кокосовой пальмы соответствующее действительности. Кокос является не только вкусным, но и полезнейшим продуктом содержащим кальций, углеводы, фосфор, жиры, белки, сахара, витамины группы С и В. Вся получаемая продукция из кокоса (масло, вода, кокосовое молоко, кокосовое пюре и стружки) используется в лечебных, профилактических и кулинарных целях.
Одной из форм потребления кокоса, является кокосовое пюре, получаемое из мякоти кокоса, которое хорошо усваивается при нарушении пищеварения. Кокосовое пюре является натуральным продуктом очищающим кишечник от токсинов, защищающим организм от вирусов, укрепляющим иммунитет. В его состав входит небольшое количество сахара и кокосовая мякоть, составляющие пищевую ценность, которая содержит белки – 2,7г, углеводы – 14,4г, жиры – 19,1г и хранится кокосовое пюре в сухом чистом помещении при температуре t -18°С сроком 12 месяцев.
Кокосовое пюре можно есть в любом виде, добавлять его в десерты, коктейли, отлично сочетается с фруктами и кремами. Употребление продукции благотворно скажется на вашем здоровье.
Клубника занимает почетное место среди ягод, не только по своим вкусовым качествам, но также благодаря насыщенности полезными витаминами и минералами. В клубнике содержится практически вся группа витаминовВ и С, которые необходимы для обменных процессов организма, а также длянормализации деятельности нервной системы.
Альтернативой цельным ягодам на сегодняшний день служит замороженное клубничное пюре, которое является таким же натуральным продуктом, хранящимся в сухих, чистых, без постороннего запаха морозильных камерах, в соответствии с установленными правилами при температуре не выше -18°С и сроком годности 12 месяцев. В состав такого лакомства входит мякоть свежих ягод клубники и небольшое количество сахара.
Клубничное пюре широко применяется в кондитерском производстве (изготовление десертов), в изготовлении различного вида конфет (шоколадные с фруктами), для приготовления коктейлей и даже в кулинарии.
Диетическая и низкокалорийная ягода для любителей «кисленького» — ежевика, содержит в себе весь спектр полезных и питательных веществ, используется как в кулинарии, так и в медицине. Оказалась полезнее употреблять ежевику в виде замороженного пюре, так как замороженная ягода имеет повышенное содержание углеводов.
В состав пюре из ежевики входят мякоть натуральных ягод и небольшое количество сахара. Пищевая ценность пюре из ежевики заключается в присутствии большого количества углеводов — 15,3г, волокнах, белках и жирах, способствующих обогащению организма человека полезными веществами.
Применяется пюре из ежевики в кондитерском производстве, кулинарии, при изготовлении коктейлей, смузи, конфет и других кулинарных изысках.
Арахис часто используется в качестве диетического питания, ведь он хорошо насыщает, помогает выводить из организма вредные холестерины, таким образом способствуя хорошей работе сосудов. Это происходит благодаря высокому содержанию полифенолов — антиоксидантов, которые эффективно борются с процессами старения и являются отличной профилактикой возникновения раковых заболеваний.
Полностью натуральная арахисовая паста изготавливается из поджаренных арахисовых орехов и является отличным источником белка. Она не содержит соль, сахар, пальмовое масло и консерванты. Это сладкое суперпитательное лакомство позволит поддержать ваши силы во время тренировок.
Кокос очень востребованный ингредиент в работе кондитеров. Но он обладает и настоящей полезностью для здоровья- антибактериальным и ранозаживляющим действием, стимулируют пищеварение и активную работу щитовидной железы. В нем есть огромное количество витаминов группы В ( B1, B2, B3, B5, B6) витаминов C, E, H и микро- и макроэлементов (калий, кальций, фосфор, железо, медь марганец, йод)! Также в кокосе есть лауриновая кислота, которая выводит вредный холестерин, оздоравливая сердечно-сосудистую систему.
Паста из кокоса – не только изысканное лакомство, но и отличное средство для красоты и иммунитета к различным заболеваниям.
Классическое миндально-фундучное пралине получается из натуральных лесных орехов, прошедших тщательный отбор и обработку. Угощение обладает ярким и узнаваемым ореховым вкусом, который добавляет изысканности практически любому блюду. Для приготовления подбираются лучший миндаль и фундук в равных пропорциях, которые затем измельчаются до однородного состояния. В дальнейшем это основа используется для приготовления настоящей пасты.
Область применения пралине миндально-фундучного довольно широкая – торты, начинки для пирожных и конфет, прослойки для хрустящих вафель, мороженное и многое другое. Немало людей ценят пралине как самостоятельное блюдо, поэтому употребляют его в пищу без каких-либо добавок. Его ценят за вкус жареных орехов и соответствующий аромат.
Классическое миндально-фундучное пралине получается из натуральных лесных орехов, прошедших тщательный отбор и обработку. Угощение обладает ярким и узнаваемым ореховым вкусом, который добавляет изысканности практически любому блюду. Для приготовления подбираются лучший миндаль и фундук в равных пропорциях, которые затем измельчаются до однородного состояния. В дальнейшем это основа используется для приготовления настоящей пасты.
Область применения пралине миндально-фундучного довольно широкая – торты, начинки для пирожных и конфет, прослойки для хрустящих вафель, мороженное и многое другое. Немало людей ценят пралине как самостоятельное блюдо, поэтому употребляют его в пищу без каких-либо добавок. Его ценят за вкус жареных орехов и соответствующий аромат.
Классическое миндально-фундучное пралине получается из натуральных лесных орехов, прошедших тщательный отбор и обработку. Угощение обладает ярким и узнаваемым ореховым вкусом, который добавляет изысканности практически любому блюду. Для приготовления подбираются лучший миндаль и фундук в равных пропорциях, которые затем измельчаются до однородного состояния. В дальнейшем это основа используется для приготовления настоящей пасты.
Область применения пралине миндально-фундучного довольно широкая – торты, начинки для пирожных и конфет, прослойки для хрустящих вафель, мороженное и многое другое. Немало людей ценят пралине как самостоятельное блюдо, поэтому употребляют его в пищу без каких-либо добавок. Его ценят за вкус жареных орехов и соответствующий аромат.
Классическое миндально-фундучное пралине получается из натуральных лесных орехов, прошедших тщательный отбор и обработку. Угощение обладает ярким и узнаваемым ореховым вкусом, который добавляет изысканности практически любому блюду. Для приготовления подбираются лучший миндаль и фундук в равных пропорциях, которые затем измельчаются до однородного состояния. В дальнейшем это основа используется для приготовления настоящей пасты.
Область применения пралине миндально-фундучного довольно широкая – торты, начинки для пирожных и конфет, прослойки для хрустящих вафель, мороженное и многое другое. Немало людей ценят пралине как самостоятельное блюдо, поэтому употребляют его в пищу без каких-либо добавок. Его ценят за вкус жареных орехов и соответствующий аромат.
Амарантовая мука - состоит из измельченных, частично обезжиренных семян амаранта. Продукт характеризуется уникальным биохимическим составом, богат аминокислотами, антиоксидантами, минеральными веществами, витаминами. Зерна амаранта содержат огромное количество белков, жиров и пищевых волокон.
Амарантовая мука используется преимущественно для приготовления хлебобулочных изделий. Пироги, торты, печенье, вафли, булочки или кексы, изготовлены с добавлением муки из зерен амаранта, обладают приятным ореховым вкусом и не черствеют длительное время. Продукт добавляют в соусы, овощные пюре, супы, каши. Используют при тушении овощей, a также в качестве панировки при жарке или пассировании мяса, рыбы. Готовое блюдо отличается неповторимым ароматом.
Амарантовая мука - состоит из измельченных, частично обезжиренных семян амаранта. Продукт характеризуется уникальным биохимическим составом, богат аминокислотами, антиоксидантами, минеральными веществами, витаминами. Зерна амаранта содержат огромное количество белков, жиров и пищевых волокон.
Амарантовая мука используется преимущественно для приготовления хлебобулочных изделий. Пироги, торты, печенье, вафли, булочки или кексы, изготовлены с добавлением муки из зерен амаранта, обладают приятным ореховым вкусом и не черствеют длительное время. Продукт добавляют в соусы, овощные пюре, супы, каши. Используют при тушении овощей, a также в качестве панировки при жарке или пассировании мяса, рыбы. Готовое блюдо отличается неповторимым ароматом.
Амарантовая мука - состоит из измельченных, частично обезжиренных семян амаранта. Продукт характеризуется уникальным биохимическим составом, богат аминокислотами, антиоксидантами, минеральными веществами, витаминами. Зерна амаранта содержат огромное количество белков, жиров и пищевых волокон.
Амарантовая мука используется преимущественно для приготовления хлебобулочных изделий. Пироги, торты, печенье, вафли, булочки или кексы, изготовлены с добавлением муки из зерен амаранта, обладают приятным ореховым вкусом и не черствеют длительное время. Продукт добавляют в соусы, овощные пюре, супы, каши. Используют при тушении овощей, a также в качестве панировки при жарке или пассировании мяса, рыбы. Готовое блюдо отличается неповторимым ароматом.
Состав: 100 % миндальное масло, нерафинированное.
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
белки - 0 г;
жиры - 90,7 г;
углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 816 ккал/3416,43 кДж.
Хранить при температуре от +5 до +20 С. После вскрытия продукт хранить в холодильнике.
Допускается небольшой естественный осадок.
Шоколадные термостабильные капли предназначены для наполнения и украшения кондитерских изделий. При добавлении в тесто не растекаются, оставляя в готовом изделии шоколадные вкрапления.
Рекомендации по применению: добавлять в тесто и в различные кондитерские массы в конце приготовления или использовать для украшения.
Пряник-топпер отличное решение для украшения торта или отдельный приятный и вкусный подарок!
Ручная работа.
Производитель: @bakery_cakelove_
Сыр идеально подойдёт для чизкейков, кремчиза, для суши и роллов. А также для горячих блюд и салатов.
Достаточно плотный, в меру солёный, вкус нежный сливочный. Очень похож на Cremette (достойная замена).
Несмотря на то, что в составе сахар, он совсем не чувствуется в продукте!
БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОГО ЖИРА!!
Какао-порошок - основа различных напитков и базовый ингредиент для изготовления кондитерских изделий (шоколадных паст, глазури, пралине, начинок для вафель, тортов и печенья).
Черника — лесная ягода, главным достоинством которой является высокое содержание лютеина (вещества, помогающего сохранить и восстановить зрение). Благодаря технологии сублимирования, черника сохраняет в себе все качества свежих ягод.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.
Черника — лесная ягода, главным достоинством которой является высокое содержание лютеина (вещества, помогающего сохранить и восстановить зрение). Благодаря технологии сублимирования, черника сохраняет в себе все качества свежих ягод.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.
Паста из фундука содержит большое количество калия и кальция, он имеет антираковые свойства, используется как противовоспалительное и средство от давления, повышает сопротивляемость организма разного рода заболеваниям и инфекциям.
Фисташковая паста из обжаренной фисташки отличается ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом. Качественный продукт изготавливается из обжаренных фисташек и имеет зеленовато-коричневый оттенок.
Паста, приготовленная из отборных натуральных, обжаренных фисташек, применяется в кулинарии для приготовления кремов, начинок, нуги, глазури.
Классический продукт, получаемый из натуральных орехов – пралине фундучное. Это популярный ингредиент для приготовления всевозможных десертов, кофейно-карамельных тортов и других изысканных угощений.
Пралине фундучное содержит до 70% измельченных отборных орехов с добавлением сахара, сливок, глюкозного сиропа и некоторых других компонентов. В нем полностью отсутствуют какие-либо вредные примеси, поэтому продукт полностью безопасен для здоровья взрослых и детей.
Классический продукт, получаемый из натуральных орехов – пралине фундучное. Это популярный ингредиент для приготовления всевозможных десертов, кофейно-карамельных тортов и других изысканных угощений.
Пралине фундучное содержит до 70% измельченных отборных орехов с добавлением сахара, сливок, глюкозного сиропа и некоторых других компонентов. В нем полностью отсутствуют какие-либо вредные примеси, поэтому продукт полностью безопасен для здоровья взрослых и детей.
Классический продукт, получаемый из натуральных орехов – пралине фундучное. Это популярный ингредиент для приготовления всевозможных десертов, кофейно-карамельных тортов и других изысканных угощений.
Пралине фундучное содержит до 70% измельченных отборных орехов с добавлением сахара, сливок, глюкозного сиропа и некоторых других компонентов. В нем полностью отсутствуют какие-либо вредные примеси, поэтому продукт полностью безопасен для здоровья взрослых и детей.
Классический продукт, получаемый из натуральных орехов – пралине фундучное. Это популярный ингредиент для приготовления всевозможных десертов, кофейно-карамельных тортов и других изысканных угощений.
Пралине фундучное содержит до 70% измельченных отборных орехов с добавлением сахара, сливок, глюкозного сиропа и некоторых других компонентов. В нем полностью отсутствуют какие-либо вредные примеси, поэтому продукт полностью безопасен для здоровья взрослых и детей.
Ванильную пасту добавляют в торты, горячий шоколад, бисквиты, суфле, муссы, крема и многое другое. Паста имееет карамельный цвет, слегка густую консистенцию и черные вкрапления ванили.
Арахисовая мука представляет собой частично обезжиренный, высушенный и смолотый арахис. В результате она имеет гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом.
Арахисовая мука является прекрасной безглютеновой альтернативой традиционной пшеничной муке. Ее часто используют в кулинарии для повышения вкуса различных блюд, а также при соблюдении низкоуглеводной диеты. Арахисовую муку применяют при приготовлении различных соусов, супов, хлеба, пирожных и лапши, а также протеиновых коктейлей и батончиков.
Повара используют арахисовую муку для загущения супов и соусов, а также добавляют ее в различные гарниры и десерты для улучшения их вкуса. Иногда они частично или полностью заменяют ею пшеничную муку, используемую при приготовлении кондитерских изделий.
Арахисовая мука представляет собой частично обезжиренный, высушенный и смолотый арахис. В результате она имеет гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом.
Арахисовая мука является прекрасной безглютеновой альтернативой традиционной пшеничной муке. Ее часто используют в кулинарии для повышения вкуса различных блюд, а также при соблюдении низкоуглеводной диеты. Арахисовую муку применяют при приготовлении различных соусов, супов, хлеба, пирожных и лапши, а также протеиновых коктейлей и батончиков.
Повара используют арахисовую муку для загущения супов и соусов, а также добавляют ее в различные гарниры и десерты для улучшения их вкуса. Иногда они частично или полностью заменяют ею пшеничную муку, используемую при приготовлении кондитерских изделий.
Арахисовая мука представляет собой частично обезжиренный, высушенный и смолотый арахис. В результате она имеет гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом.
Арахисовая мука является прекрасной безглютеновой альтернативой традиционной пшеничной муке. Ее часто используют в кулинарии для повышения вкуса различных блюд, а также при соблюдении низкоуглеводной диеты. Арахисовую муку применяют при приготовлении различных соусов, супов, хлеба, пирожных и лапши, а также протеиновых коктейлей и батончиков.
Повара используют арахисовую муку для загущения супов и соусов, а также добавляют ее в различные гарниры и десерты для улучшения их вкуса. Иногда они частично или полностью заменяют ею пшеничную муку, используемую при приготовлении кондитерских изделий.
Кокосовая мука изготовлена из натуральной мякоти кокосов, путем перемалывания и высушивания. Продукт имеет естественный белый цвет и ярко выраженный запах.
Натуральная кокосовая мука богата пищевыми волокнами и отличается минимальным содержанием углеводов. Она не оказывает вредного воздействия на организм человека, потому не содержится никаких опасных примесей. В такой муке много железа, белков и клетчатки, поэтому она применяется для приготовления полезных и сытных блюд.
Мука, приготовленная из настоящих кокосов, подходит для приготовления сырников и другой выпечки, изготовления панировки, начинки и обсыпки, а также из нее получается отличная паста и подлива. Она способна заменить собой обычную пшеничную муку для выпечки хлеба, пирожных, пирогов. Употребление блюд, сделанных из этой муки, рекомендуется при диетах. Она предотвратит набор лишнего веса, но при этом вкусовые качества останутся на столь же высоком уровне.
Кокосовая мука изготовлена из натуральной мякоти кокосов, путем перемалывания и высушивания. Продукт имеет естественный белый цвет и ярко выраженный запах.
Натуральная кокосовая мука богата пищевыми волокнами и отличается минимальным содержанием углеводов. Она не оказывает вредного воздействия на организм человека, потому не содержится никаких опасных примесей. В такой муке много железа, белков и клетчатки, поэтому она применяется для приготовления полезных и сытных блюд.
Мука, приготовленная из настоящих кокосов, подходит для приготовления сырников и другой выпечки, изготовления панировки, начинки и обсыпки, а также из нее получается отличная паста и подлива. Она способна заменить собой обычную пшеничную муку для выпечки хлеба, пирожных, пирогов. Употребление блюд, сделанных из этой муки, рекомендуется при диетах. Она предотвратит набор лишнего веса, но при этом вкусовые качества останутся на столь же высоком уровне.
Кокосовая мука изготовлена из натуральной мякоти кокосов, путем перемалывания и высушивания. Продукт имеет естественный белый цвет и ярко выраженный запах.
Натуральная кокосовая мука богата пищевыми волокнами и отличается минимальным содержанием углеводов. Она не оказывает вредного воздействия на организм человека, потому не содержится никаких опасных примесей. В такой муке много железа, белков и клетчатки, поэтому она применяется для приготовления полезных и сытных блюд.
Мука, приготовленная из настоящих кокосов, подходит для приготовления сырников и другой выпечки, изготовления панировки, начинки и обсыпки, а также из нее получается отличная паста и подлива. Она способна заменить собой обычную пшеничную муку для выпечки хлеба, пирожных, пирогов. Употребление блюд, сделанных из этой муки, рекомендуется при диетах. Она предотвратит набор лишнего веса, но при этом вкусовые качества останутся на столь же высоком уровне.
Фундук – популярный и полезный орех, который широко используется в кулинарии. Она является основой для разнообразных ореховых начинок, песочно-ореховых полуфабрикатов с высоким содержанием белка.
Благодаря многочисленным положительным качествам, она может выступать в качестве добавки к тесту или в качестве самостоятельного блюда. Из нее получается нежный крем, использующийся для начинок в булочках. Мука из фундука применяется кондитерами для украшения собственных блюд.
В фундучной муке содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательными, но при этом диетическими продуктами. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ.
Фундук – популярный и полезный орех, который широко используется в кулинарии. Она является основой для разнообразных ореховых начинок, песочно-ореховых полуфабрикатов с высоким содержанием белка.
Благодаря многочисленным положительным качествам, она может выступать в качестве добавки к тесту или в качестве самостоятельного блюда. Из нее получается нежный крем, использующийся для начинок в булочках. Мука из фундука применяется кондитерами для украшения собственных блюд.
В фундучной муке содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательными, но при этом диетическими продуктами. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ.
Фундук – популярный и полезный орех, который широко используется в кулинарии. Она является основой для разнообразных ореховых начинок, песочно-ореховых полуфабрикатов с высоким содержанием белка.
Благодаря многочисленным положительным качествам, она может выступать в качестве добавки к тесту или в качестве самостоятельного блюда. Из нее получается нежный крем, использующийся для начинок в булочках. Мука из фундука применяется кондитерами для украшения собственных блюд.
В фундучной муке содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательными, но при этом диетическими продуктами. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ.
Фундук – популярный и полезный орех, который широко используется в кулинарии. Она является основой для разнообразных ореховых начинок, песочно-ореховых полуфабрикатов с высоким содержанием белка.
Благодаря многочисленным положительным качествам, она может выступать в качестве добавки к тесту или в качестве самостоятельного блюда. Из нее получается нежный крем, использующийся для начинок в булочках. Мука из фундука применяется кондитерами для украшения собственных блюд.
В фундучной муке содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательными, но при этом диетическими продуктами. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ.
Миндальная мука — это измельчённые в порошок миндальные орехи, предварительно очищенные от кожицы. Используют миндальную муку в приготовлении многих рецептов, особенно во французской кухне.
Без миндальной муки невозможно представить такие восхитительные блюда, как макарон (macaroons) — французское миндальное печенье, бисквиты «декуаз» и «женуаз», а также различные начинки для пирожных и пирогов.
Миндальная мука — это измельчённые в порошок миндальные орехи, предварительно очищенные от кожицы. Используют миндальную муку в приготовлении многих рецептов, особенно во французской кухне.
Без миндальной муки невозможно представить такие восхитительные блюда, как макарон (macaroons) — французское миндальное печенье, бисквиты «декуаз» и «женуаз», а также различные начинки для пирожных и пирогов.
Настоящая фисташковая мука изготавливается из натуральных ингредиентов. Для этого используются только отборные ядра орехов, которые измельчаются в мелкую пудру. Фисташки традиционно обладают ярким и изысканным вкусом, а мука применяется для приготовления широкого спектра блюд.
При изготовлении муки используются технологии, помогающие сохранять все полезные свойства. Сами фисташки богаты витаминами и минералами, их отличает оптимальный баланс белков и жиров. В первую очередь мука отличается высоким содержанием витамина Е и B. Среди других полезных веществ отмечается магний, калий, фосфор, поэтому этот продукт можно назвать диетическим.
Настоящая фисташковая мука изготавливается из натуральных ингредиентов. Для этого используются только отборные ядра орехов, которые измельчаются в мелкую пудру. Фисташки традиционно обладают ярким и изысканным вкусом, а мука применяется для приготовления широкого спектра блюд.
При изготовлении муки используются технологии, помогающие сохранять все полезные свойства. Сами фисташки богаты витаминами и минералами, их отличает оптимальный баланс белков и жиров. В первую очередь мука отличается высоким содержанием витамина Е и B. Среди других полезных веществ отмечается магний, калий, фосфор, поэтому этот продукт можно назвать диетическим.
Настоящая фисташковая мука изготавливается из натуральных ингредиентов. Для этого используются только отборные ядра орехов, которые измельчаются в мелкую пудру. Фисташки традиционно обладают ярким и изысканным вкусом, а мука применяется для приготовления широкого спектра блюд.
При изготовлении муки используются технологии, помогающие сохранять все полезные свойства. Сами фисташки богаты витаминами и минералами, их отличает оптимальный баланс белков и жиров. В первую очередь мука отличается высоким содержанием витамина Е и B. Среди других полезных веществ отмечается магний, калий, фосфор, поэтому этот продукт можно назвать диетическим.
Размер цветка: 9,2 х 8 см
Высота: 2,6 см
Вес готового изделия из шоколада 53 грамм.
Размер кубика: 3,2 х 3,2 х 3,2 см
Вес готового кубика из шоколада: 37 грамм
В наборе 4 кубика (с одной стороны слово BOY с другой GIRL и 13 разных картинок.
Размер кусачек: 11 х 4 см
Размер плоскогубцев: 12 х 5 см
Толщина формы: 1,2 см
Вес готового изделия из шоколада: 22 грамма - кусачки, 25 грамм - плоскогубцы.
Размер фигурки: 6,2 х 6 см
Высота: 8,5 см
Вес готового изделия из шоколада: 180 грамм.
Высота фигурки: 9,3см
Вес готового изделия из шоколада: 105 грамм.
Высота 9,7 см
Вес готового изделия из шоколада: 75 грамм
Диаметр мячика 2,7 см
Вес готового изделия из изомальта ~13грамм.
Размер фигурки: 6,3 х 5,3 см
Высота: 7,2 см
Вес готового изделия из шоколада: 110 грамм
Размер фигурки: 4,6 х 5,4 см высота 7,5 см
Вес готового изделия из шоколада: 85 грамм
Размер: диаметр 3,9 см высота 5 см
Вес готового изделия из шоколада: 48 грамм
Размер: 13,5 х 2,8 см, толщина 1,3 см
Болт: 4 см длина
Вес готового изделия из шоколада: ~35 грамм
Размер: 15,5 х 4 см, толщина 1,2 см
Болт: 4 см длина
Вес готового изделия из шоколада: ~35 грамм
Размер формы: 11 х 8,7 см, толщина 10 мм Рамка 8 х 5 см толщина 7 мм
Вес готового изделия из шоколада: 25 грамм (одной рамки)
Размеры: Лак 7,2х3,1 см
Тени 5х5 см
Духи 6,6х4,7 см
Помада 7,4х1,6 см
Кисточка 8,3х2,3 см
Вес готового изделия из шоколада: 80 грамм
Размер рамки: 6 х 3,7 см, толщина 6 мм
Вес готового изделия из шоколада: 10 грамм
Размер формы: 15,5 х 11.3 см, толщина 12,5 мм
Размер пистолета: 10,5 х 7,2 см, толщина половинки около 8,5 мм
Вес готового изделия из шоколада: 40 грамм (2 половинки)
Размер формы: 8,8 х 5,8 см, толщина 11 мм. Размер облака: 8 х 5 см, толщина 7 мм
Вес готового изделия из шоколада 24 грамма
Размер фигурки: 5 х 4,5 см
Высота: 8 см
Вес готового изделия из шоколада: 80 грамм
Размер формы: 11 х 9 см толщина 9 мм. Размер короны: 8 х 6 см толщина 6 мм
Размер сердец: 5,5 см
Толщина: 6 мм
Тримолин используется для улучшения текстуры кондитерских изделий, увеличения срока хранения продукции, для сохранения и усиления аромата, анти-кристаллизации и др.
Продукт содержит равную долю фруктозы и глюкозы.
Состав: инвертированный сахар.
Вес: 200 грамм.
Производство: Бельгия.
Западными кондитерами отмечается, что бобы тонка, с его уникальной душистой смеси ванили, гвоздики, корицы и горького миндаля, вполне подходит в качестве приправы для конфет.
Бобы могут быть добавлены в макаронные изделия, пироги , пудинги , кремы , печенье и конфеты на основе кокосового вкуса и т.д., но все же самый лучший и изысканный тандем бобов тонка- это сочетание с шоколадом.
Используйте его экономно, делая мороженое или суфле. Считается, что пары зерен достаточно для ароматизации 1 кг печенья. Также с бобами тонка можно приготовить томатный соус в итальянском стиле, который имеет восхитительный аромат и вкус.
Французская кухня полна сладостей и блюд, приправленных этими замечательными семенами. Французы трут бобы на терке в строго определенных для рецепта количествах. Будьте осторожны при применении бобов, строго соблюдайте рецептуру, чрезмерное количество бобов может быть токсично для организма. Существует мнение, что при использовании бобов в кондитерском деле оказывается влияние на кристаллические решетки смесей и связывающие свойства некоторых продуктов.
Размер формы: 14,5х10,5 см
Длина листьев: 6 / 5 / 4 см
Толщина формы: 6 мм
Вес готового изделия из изомальта около 50 г
Диаметр формы: 8 см
Глубина ручейка: 6 мм
Ширина ручейка: 5,6 мм
Вес готового изделия ~ 85 г
Высота медвежонка: 9 см
Вес готового изделия из шоколада: 160 г
Диаметр формы: 4,5 см
Высота формы: 5 см
Высота медвежонка: 4,8 см
Вес готового изделия из шоколада :21 г
Высота медвежонка: 9 см
Вес готового изделия из шоколада: 160 г
Размер формы: 26,5 х 10,5 см
Толщина формы: 9 мм
Размер кактусов: 8 см
Толщина кактусов: 6 мм
Размер формы:19 х 16 см
Толщина формы: 8 мм
Размер топпера 17 х 14 см
Толщина топпера: 6 мм
Размер формы: 11,7 х 8,7 см
Толщина формы: 9 мм
Размер короны: 8,7 х 6 см
Толщина короны: 6 мм
Размер сердечек: 2,8; 3,6; 4,6; 5,6; 6,6; 7,6 см
Толщина сердечек: 5 мм
Высота цифр: 6 см
Толщина формы: 7 мм
Вес готового изделия из изомальта всего набора ~150 г
Высота цифр: 8 см
Толщина формы: 6 мм
Размер ячеек: Коляска 7х6,7 см, Боди 6х5,5 см, Гиря 4,5х3,2 см, Бутылочка 7х3,5см, Будильник 7х5,4 см
Толщина формы до 8 мм
Вес готового изделия из изомальта ~ 115 г
Размер формы: 8,2 х 7,5 см
Высота: 7,5 мм
Высота медвежонка: 6,5 см
Вес готового изделия из шоколада: 125 г
Размер сердечек: 1,5 см
Толщина формы: 3 мм
Размер звёздочек:15 мм
Толщина форма: 3 мм
Размер формы: 15 х 13,5 см
Толщина формы: 8 мм
Размер тучек:: 5 см; 5,5 см; 6 см; 6,5 см и 7 см
Размер лесенки в собранном виде: 13 х 5 см
Вес готового изделия из шоколада ~ 25 г
Ширина облаков: 6 см
Толщина 6 мм
Вес готового изделия из изомальта ~ 110 г
Размер формы: 14 х 11,5 см
Толщина формы: 9 мм
Размер снежинок: 3; 4; 4,5; 5; 5,5; 6 см. Толщина снежинок: 7 мм
Размер звёзд: 4 / 5 / 6 и 7 см
Толщина: 5 мм
Размер формы: 12,5 х 7,5 см
Толщина формы: 8 мм
Размер шариков 6 / 5 и 4 см толщина 5 мм
Размер формы: 15 х 14,5 см
Толщина формы: 8 мм
Размер кружочков: 3,5; 4; 4,5; 5; 6; 7 см
Толщина кружочков: 5 мм
Размер звёздочек: 5,5 см
Кондитерская глазурь: термостабильные капли.
Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор, какао-порошок, ароматизатор ванилин.
Быстро испаряющийся сжиженный газ Freezer для мгновенного охлаждения кондитерского декора, удобен в работе с шоколадом.
Состав: сжиженные углеводороды.
Срок годности 5 лет.
Охлаждает до - 45 градусов.
Упаковка 400 мл.
ВНИМАНИЕ! Спрей огнеопасен, поэтому пересылка его Почтой России и транспортными компаниями запрещена!
Размеры насадки.
Рабочая часть насадки - 10 мм х 2 мм.
Диаметр по низу насадки - 17 мм.
Высота - 30 мм.
Размеры насадки.
Рабочая часть насадки - 9 мм х 2/1 мм.
Диаметр по низу насадки - 18 мм.
Высота - 30 мм.
Размеры насадки.
Рабочая часть насадки - 7 мм х 2/1 мм.
Диаметр по низу насадки - 17 мм.
Высота - 30 мм.
Клубника, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.
Клубника, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.